Showing posts with label Nagpur Puran Poli Recipe in Marathi. Show all posts
Showing posts with label Nagpur Puran Poli Recipe in Marathi. Show all posts

Tuesday 11 June 2013

Nagpur Puran Poli Recipe in Marathi

नागपुरी पुरण पोळी रेसिपी


साहित्य:
  • एक वाटी चणाडाळ
  • एक वाटी साखर
  • दोन चमचे तांदूळ
  • एक चमचा वेलची पूड
  • एक चमचा जायफळ पूड
  • एक वाटी कणिक
  • अर्धी वाटी तांदळाचं पीठ
  • एक चमचा मैदा
  • अर्धी वाटी तेल
  • चवीपुरतं मीठ

कृती:
  • मैदा व
    कणिक चाळून घ्या.
  • चवीपुरते मीठ घालून थंड पाण्याने मळून घ्या, आणि कणिक भरपूर तेल लावून वरखाली करून तार येऊ द्या.
  • चणाडाळ व तांदूळ पाणी घालून शिजवून घ्या. शिजलेली डाळ व तांदूळ चाळणीत ओतुन सर्व पाणी काढून घ्या.
  • मग पातेल्यात ऒतुन गुळ, साखर, वेलचीपूड, जायफळपूड घालून परतावी, कोमट असतानाच बारीक पुरण बनवून घ्या.
  • भिजलेल्या कणकेचे तेल लावून गोळे बनवून थोडा थोडा पुरण भरून तांदुळाच्या पीठवर गोलआकार पोळी लाटून घ्या.
  • गरम तव्यावर तेल लावून दोन्ही बाजूनी शेकून घ्या, दुधा बरोबर सर्व्ह करा.

Popular Recipes